Xu hướng mới trong thiet bi ve sinh inax

admin | 17/04/2015

Như yêu cầu quy định an toàn thực phẩm trở nên nghiêm ngặt hơn các nhà sản xuất thiet bi ve sinh inax đang đẩy mạnh mẽ và nâng cao vai trò của họ trong ngành công nghiệp. Các nguyên tắc thiết kế vệ sinh cung cấp các tiêu chuẩn cơ bản để thiết kế thiết bị, nhưng nhiều nhà cung cấp sẽ ở trên và vượt các tiêu chuẩn này bằng cách cung cấp các bề mặt được cải thiện, làm sạch hóa chất, và các quá trình xây dựng.

Trong ngày và tuổi tác của thông lượng cao và năng suất, thiết kế vệ sinh inax của thiết bị được chủ yếu là do chế biến thực phẩm mình, những người quan tâm đến tăng hiệu quả, nhanh hơn thủ tục làm sạch hiệu quả và đổi quy giảm. Thách thức là các nhà sản xuất thiết bị để kết hợp các tiêu chuẩn vệ sinh đáp ứng và vượt quá các yêu cầu của khách hàng và kỳ vọng.

Quyết định sai lầm thiết kế thiết bị, nguyên vật liệu không đúng, không đầy đủ và kết thúc là những thách thức làm sạch thường là những mối quan tâm gốc của nhiều vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm. Các nhà sản xuất thiết bị inax chế biến thực phẩm đang cung cấp các giải pháp vệ sinh cao cấp hơn bao gồm:

Bề mặt

inax cấp cao hơn thép không gỉ, các ngành công nghiệp đang cân nhắc lại các loại thép không gỉ được sử dụng trong các cơ sở chế biến thực phẩm để chống lại sự tiếp xúc hàng ngày với các hóa chất khác nhau được sử dụng trong điều kiện vệ sinh. Hoàn thành chi tiết kỹ thuật và các lựa chọn và đã được cải tiến để giảm khả năng chứa chấp vi khuẩn nguy hiểm sau khi vệ sinh. Hoàn thiện cao cấp, trong khi yêu cầu đầu tư trả trước lớn hơn, thường vượt quá yêu cầu quản lý và cung cấp các vi khuẩn kháng tốt hơn và cải thiện khả năng làm sạch. Kết thúc bằng thép không gỉ phổ biến nhất trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Lựa chọn đúng đắn của các vật liệu phụ thuộc vào môi trường hoạt động.

Bề mặt chống dính, lớp phủ mới được phê chuẩn đang có sẵn mà làm giảm tiềm năng nguyên liệu để tuân thủ các bề mặt thiết bị vệ sinh inax giúp cải thiện hiệu suất trước và sau hoạt động bằng cách cung cấp một hàng rào tốt hơn chống lại vi khuẩn thuộc địa và sự hình thành của bộ phim sinh học mà thường khả năng kháng hóa chất và thực hành vệ sinh kém.

Làm sạch

Công nghệ hóa học tốt hơn, hóa chất sử dụng cho các trạm làm sạch tại chỗ và làm sạch ra chỗ đang được phát triển với nồng độ cao hơn mà không chỉ cải thiện vệ sinh môi trường, mà còn làm giảm số lượng thời gian cần thiết để làm sạch. Các nhà sản xuất thiết bị vệ sinh có thể giúp các nhà máy tạo ra sự kết hợp tối ưu của các nước, hóa chất, nhiệt độ và lưu lượng yêu cầu dựa trên sản phẩm và thiết bị ứng nhu cầu riêng của họ.

Công cụ thiết bị inax ít hơn các nhà sản xuất thiết bị được thiết kế sản phẩm mà không cần thêm các công cụ để bảo trì và làm sạch. Điều này giúp loại bỏ sự cần thiết cho một sản phẩm khác để tiếp xúc với các trang thiết bị khi nó đã được tháo rời để làm sạch hoặc sửa chữa. Một lợi ích nữa là ứng dụng công cụ ít hơn thường có thể giảm thời gian chuyển đổi.

Cải tiến nhà cung cấp

Trong cuộc tìm kiếm để đạt được lợi thế cạnh tranh, nhiều nhà cung cấp thiết bị vệ sinh inax đang tiến hành kiểm tra tại nhà trên thiết bị để xác nhận tính toàn vẹn của thiết bị vệ sinh trước khi giao hàng. Trong nhà chuyên gia an toàn thực phẩm, theo quy định an toàn thực phẩm ngày càng trở nên phức tạp, các nhà sản xuất thường xuyên hơn hình thành đội an toàn thực phẩm trong nhà để xe thiết kế sản phẩm vệ sinh để đáp ứng sự mong đợi của không chỉ khách hàng của họ, mà còn các ngành công nghiệp.